Sucuk Çeşitleri Nelerdir
Sucuk Baharatları Nelerdir
Pek çok yiyecek mamulünde olduğu gibi sucuk üretiminde de pek çok farklı çeşit bulunmaktadır. Kangal sucuk sığır ve koyun etinin orta derece ateş ile ısıtılması ile hazırlanırken baton sucuk, kangal sucuktan yalnızca şekil olarak farklılık göstermektedir. Parmak sucuk acı olması ile bilinirken Kayseri ilimize özgü olan varyanta sucuk, içinde bulundurduğu zengin baharat çeşitliliği ile baharat severlerin damak tatlarına hitap eder. İhtiyaçlarınızı kaliteli üretim ile sağlığınıza ve damak tadınıza en uygun sucuk fiyatlarını öğrenmek için adresini ziyaret edebilir, sizin için en uygun sucuk çeşitlerimiz hakkında rahatlıkla bilgi edinebilirsiniz. Bunun yanı sıra kıyma harcı bağırsaklara doldurulduktan sonra iki farklı şekilde sucuğun olgunlaşması beklenir. Bunlar ilki fermente yöntemidir. Bu yöntemle sucuk kendi haline bırakılır. İkinci yöntem ise ısıl işlem yöntemidir. Bu yöntemde bağırsak içindeki sucuk, ısıl işleme maruz bırakılmaktadır.
Sucuk Fiyatları
İmalat sırasında hepimizin mutfağının baş köşesinde bulunan baharatlar, sucuk yapımında sıklıkla kullanılmaktadır. Kimyon, karabiber, yeni bahar, zencefil, tarçın, karanfil, zerdeçal ve isteğe göre de acı kırmızı biber eklenmektedir. Baharat karışımına dövülmüş sarımsak ve tuz da ilave edilmektedir. Tüm bu baharatlar sucuğa lezzetini vermenin yanı sıra, sağlımız açısından da oldukça faydalı besin maddeleridir. Üretildiği malzemenin kalitesi ve uygulanan işlem açısından sucuk fiyatları değişiklik göstermektedir. Öncelikle sağlığınız, sonrasında ise damak tadınız için düşük kalitede üretilen sucukları tüketmeniz faydadan çok zarar getirecektir.
